“倒不如干脆，”外科医生说，“把手指头塞进她的喉咙。”
他的同行卡尼韦先生一言不发，因为刚才为他用催吐剂一事，私下里已经受到严厉责备。这位好心的卡尼韦，上回做畸形足手术时，是那样不可一世，口若悬河，今天却显得十分谦虚，脸上始终笑容可掬，一副唯唯诺诺的样子。
奥梅做了东道主，脸上光彩，喜形于色，想到包法利的悲惨处境，又以自私的心态反观自己，心里隐隐约约发出得意之感。医师大驾光临，让他激动不已。他有意卖弄渊博，东扯西拉地提到斑蝥、见血封喉树、芒齐涅拉树、蝰蛇等等。
“我甚至在资料上看到，大夫，有的人因为吃了熏制过头的猪血香肠而中毒，就像挨了雷击一样！至少，我们药物学方面的一位权威，一位大师，著名的卡代.德.加西库尔，在一份非常出色的报告中提到过。”
奥梅太太又露面了，端来一个晃晃悠悠、用酒精加热的器具，因为奥梅先生执意要在餐桌上现煮咖啡，而且咖啡还是他亲手焙炒、亲手研磨、亲手调配的。
“请用Saccharum拉丁语：砂糖。，大夫，”他一边递上砂糖一边说。
随后，他让自己的孩子都下楼来，他很想知道这位外科医生对他们的体质有何高见。
临到拉里维埃先生要走了，奥梅太太又请他给她丈夫瞧瞧。他的血越来越稠，每天吃过晚饭就打瞌睡。
“哦！他的毛病不是出在脑瓜法语sang（血）与sens发音相近。医师说的是一语双关的俏皮话，此处用的是单数sens。Sens是多义词，意为神志、感觉、观念、意识、见识、见解、方向等。上。”
这句俏皮话没人会意，医师兀自略露笑意，一边把门打开。可是，药店里人挤得水泄不通，要想脱身却非易事；蒂瓦施先生担心老伴胸部有炎症，因为她老往灰堆里吐痰；接下来是比内先生，他有时饿得发慌；卡龙太太觉得身上刺痒；勒赫常常头晕；莱蒂布杜瓦有风湿病；勒弗朗索瓦太太胃里反酸。最后，三匹马好不容易才撒腿上路；可大伙儿一般都觉得，拉里维埃先生人不太随和。
这时，布尔尼贤先生手捧圣油，打菜市场经过，才转移了大家的注意力。
奥梅按照自己的原则，把教士一律比作哪里有死亡气味，就往哪里去的乌鸦。就他个人而言，他一看见教士就觉得晦气，因为教士长袍让他想到殓布；他憎恶前者，多少是由于惧怕后者。
然而，面对他所谓的使命，他并不退缩；他陪着卡尼韦又去了包法利家里。拉里维埃先生临走时，特地叮嘱过卡尼韦，一定要去去。倘若不是太太拦着，奥梅甚至会把两个儿子也带去，让他们见识见识重大场面，日后好在脑子里记住人生一课，一次真实的教训，一个肃穆的场景。
他们进去时，卧室里笼罩着肃穆、悲哀的气氛。缝纫台上铺了块白布，上面一个银盘里放着五六个小棉球，旁边是个大十字架，一边一个烛台都点着蜡烛。爱玛的下巴抵在胸前，眼睛睁得老大，一双可怜的手，像一般临死的人一样，在床单上可怕地缓慢挪动，似乎要用殓布早早把自己盖上。夏尔的脸如同石像那样灰白，眼睛红得像火炭，没有哭泣，面对爱玛站在床尾，而神甫单膝着地，口中念念有词。
爱玛慢慢转过脸来，蓦地看见紫色的教士襟带，似乎有了欣喜的神色。她在异乎寻常的平静之中，也许重又感受到早年虔诚信教时那种久违的快乐；与此同时，天国永恒的幸福开始浮现在眼前。
神甫站起身，拿来十字架。爱玛像口渴似的伸长脖子，把嘴唇贴在耶稣基督的身体上，使尽最后的力气，印上了她平生最深沉的爱之吻。而后，神甫念诵了愿主慈悲和祈主赦罪，右手大拇指在油里蘸了蘸，开始敷圣油：先是觊觎过尘世浮华的眼睛，接着是贪恋过和煦微风和爱情芬芳的鼻孔，然后是曾经开口说谎，因得意而低吟，在淫荡中喊叫过的嘴巴，再次是曾经轻轻抚摸，乐此不疲的手掌，最后是曾为满足欲望跑得飞快，如今再也无法行走的脚掌。
本堂神甫擦擦手指，把浸了油的几个棉球扔进火里，回到临终人身旁坐下，告诉她，现在应该把自己的痛苦融会在耶稣基督的痛苦中去，完全信赖天主的慈悲。
劝诫完毕，他试着把一枝圣烛放在爱玛手里。那是天国荣耀的象征，不一会儿她就要沐浴其间了。爱玛太衰弱，手指握不拢，若不是布尔尼贤先生，蜡烛早掉到地上了。
可是，爱玛的脸已不那么苍白，显得很安详，仿佛这场圣事把她治好了似的。