美味早餐

　　早晨天空黑漆漆的，只有厨房有微微亮着灯光，那黄黄的灯光洒在厨房中，洒在厨具上，也洒在妈妈身上……
　　每天早上妈妈都会给我做各种早餐，今天的早餐是什么呢？我悄悄起床向厨房而去探秘今天的美食，我顺着香气进入了厨房，哇！今天的早餐原来是我最喜欢的外酥里嫩的鸡蛋灌饼啊！妈妈首先在大碗里放上一大杯面粉，大约150克，少许的盐，适量的水，妈妈抄起一双筷子，熟练的搅拌起来，让面粉和水充分的融合在一起，如同酸奶般粘稠。鸡蛋饼里可以加各种各样的食材。啥都能放，我最喜欢的放土豆，洋葱，胡萝卜……妈妈这次给我做的是土豆鸡蛋饼，她轻车熟路把土豆的削皮，切片成薄片，然后切成大小差不多的土豆丝。再把土豆丝放入面糊里，加上一个鸡蛋，一把洁白的小虾皮和一些绿油油的灵魂小葱，这五颜六色的面糊就像春天里的小花园绚丽多彩，简直完美！
　　妈妈调好面糊加好配菜，起锅烧油，油锅微微冒烟，将面糊倒入其中，“嗞啦”一声油和面糊奏响了激情的交响乐。妈妈轻轻拿起锅铲将面糊小心摊均匀，把火开到最小，慢慢地煎饼，过了一会晃动一下锅，让饼和锅分离开，把鸡蛋饼煎的金黄金黄的。这时妈妈用锅铲迅速的把半熟的鸡蛋饼翻了个面，要把另一面也煎的金黄金黄的，脆脆的，一缕缕香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。一会儿鸡蛋饼就煎好了，金黄酥脆香气四溢的鸡蛋饼加上一碗热气腾腾的白米粥，谁能不爱呢？
　　”一粥一饭，当思来处不易”。这是朱用纯的名言，让我们感受到粮食的来处不易，今天又让我感受到做好美食的不易，也让我感受到妈妈满满的爱意的美味早餐。