美味难忘的烤鱼

　　今天，我和爸爸一起来到万达吃烤鱼。一进门，烤鱼的香气就迎面飘来，令我垂涎欲滴。
　　我们挑选了一条比较肥美可口的草鱼。没过十分钟，服务员就将一盘鲜嫩多汁的草鱼端上了餐桌。那条草鱼铺在满是豆芽、金针菇和豆腐皮的烤盘中，它静静地趴在盘中，鱼尾高高地翘起，真像是刚从水中打捞上来的。鱼的四周点缀花椒，格外引人注目。我恨不得立马把它吃掉。
　　我用筷子轻轻戳着烤鱼，鱼皮焦嫩金黄，穿过鱼皮还能感受到鱼肉的鲜滑。
　　服务员将火开最大，只听见锅底传来咕咚咕冬的声音。你瞧，那汤面上的小气泡，还在那欢快地跳舞呢！瞬间，浓郁的香味炸开，混杂着鱼肉的鲜嫩。
　　锅中冒着热气，一闻，酸菜的酸香，辣椒的辣味，金针菇的自然香，合奏出多么令人向往的美味，都成了这顿烤鱼不可或缺的配料。
　　夹起一块鱼肉，蘸着底下的汤汁，放入嘴中，先是鱼皮的焦，然后是青辣与花椒的麻、辣，最后才是鱼肉的香。口感交错，味道丰富极了，我的味蕾仿佛都在之为颤抖。豆芽吸饱了鱼汤的鲜、金针茹充满了香辣、豆腐皮吸足了汤汁，咬下去满口鲜香。在舌尖交织成最美的滋味。偶尔喝一口冰镇饮料，解了大口朵颐的腻。
　　吃饱喝足，走出店门时，空气中依旧带着烤鱼的香气，那焦香的鱼皮、嫩滑的鱼肉，都成了舌尖土烤鱼的清香。