秋假里，妈妈给我报名参加了"衢州文化研学之旅"。在丰富多彩的活动中，最让我难忘的是在邵永丰成正食品研学基地亲手制作麻饼的经历。
走进研学基地的烘焙教室，扑面而来的是阵阵芝麻香。老师给每个同学发了两个软乎乎的面团和豆沙馅料，我迫不及待地开始动手制作。首先把面团搓成圆球，再用掌心轻轻压成小圆饼，可是第一次包馅时就遇到了麻烦——我把豆沙馅搓得太大，面团刚包起来就裂开了小口子，像张着嘴巴的小娃娃。
"馅料要像乒乓球那么大才合适。"老师笑着提醒我。我重新取了小块豆沙，这次终于成功把面团严严实实地包裹起来，搓成圆滚滚的麻饼坯。看着其他同学有的馅料漏了出来，有的形状歪歪扭扭，教室里不时响起欢快的笑声。
最有趣的是滚芝麻环节！叔叔端来装满白芝麻的大竹匾，把我们的麻饼坯挨个放进去。只见他端起竹匾轻轻摇晃，麻饼就像调皮的小雪球，在芝麻堆里欢快地翻滚，不一会儿就裹上了厚厚的"白棉袄"。最后，这些穿着芝麻外衣的麻饼被送进烤箱，在热气中慢慢变得金黄酥脆。
当新鲜出炉的麻饼捧在手里时，我激动得差点跳起来。回家的路上，我把精心包装的麻饼分给妈妈、奶奶和外公外婆品尝。"咔嚓"咬开酥脆的外皮，香甜的豆沙馅在口中化开，大家都夸这是吃过最好吃的麻饼。看着家人们开心的样子，我心里比吃了蜜还甜。
这次研学活动不仅让我学会了做麻饼，更明白了"自己动手，丰衣足食"的道理。那金灿灿的麻饼，至今还在我的记忆里散发着诱人的香气呢！
（指导老师：宋敏雅）
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