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明-瞿佑

(1341—1427),一作祐,字宗吉,号存斋,浙江钱塘(今杭州)人。学博才赡。洪武中为临安教谕,永乐年间任周王府长史。因诗祸贬官保安,洪熙中释归,官复原职。

  【茶 烟】

  蒙蒙漠漠更霏霏,淡抹吟屏幂讲帷。石鼎火红诗咏后,竹炉汤沸客来时。

  雪飘僧舍衣初湿,花落觥船鬓已丝。惟有庭前双白鹤,翩然趋避独先知。

  【释义】

  觥(gōng)船,大酒杯。

  【详解】

  茶烟,既有焙茶时能使天空昏暗的烟,即唐顾况所谓“莫嗔焙茶烟暗”;也有烹茶时清香沁人肺腑的烟,如杜牧的“茶烟轻扬落花风”,郑谷的“乱飘僧舍茶烟湿”。此诗所咏茶烟,显然是指后者。

  【茶 铛】

  有耳原非鼎鼐材,只宜烹茗待宾来。暖分道室金丹火,冷拨山房铁箸灰。车转羊肠声渐急,香浮雀舌梦初回。若教移对舒州杓,又属诗人举酒杯。

  【释义】

  铛(chēng),温器,如茶铛、酒铛。此诗所描述的茶铛,是用来烹茶用的茶具,应是两边有耳的吊壶形式。

  鼎,古代烹煮用的器物,一般是三足两耳。

  鼐(nài),大鼎。

  【白山茶】

  消尽林端万点霞,丛丛绿叶衬瑶华。宝珠买断春前景,宫粉妆成雪里花。

  馀子竞传丹灶术,此身甘傍玉川家。江头梅树无颜色,何况溪边瑞草芽。

  【释义】

  瑶华,传说中的仙花。

  丹灶,道士炼丹的灶。

  【详解】

  茶树不仅芽、叶采制烹煎后是上好的饮料,茶花亦十分美丽。历代诗人写有许多咏茶花的动人诗章,如唐司空图《红茶花》:“景物诗人见即夸,岂怜高韵说红茶。牡丹枉用三春力,开得方知不是花。”宋苏东坡有《茶花二首》:“黄药春牙大麦粗,倾山倒谷采无余。只疑残卉阳和尽,尚有幽花霰雪初。耿耿清香崖菊淡,依依秀色岭梅如。经冬结子犹堪种,一亩荒田试为锄。”“细嚼花须味亦长,新芽一粟叶间藏。稍经腊雪侵肌瘦,旋得春雷发地狂。开落空山谁比数,蒸烹未岁最先尝。枝枯叶硬天真在,踏遍牛羊未改香。”明黎扩《山茶》:“叶若寒吹绿,花愁雪妒红。自知茶遇晚,不敢恨春风。”明袁宏道亦有“雪里山茶取次红”的诗句。

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