小学4年级 记叙文阅读指导

蛋挞?蛋挞!


育才二小 爱丽丝聪聪

  那个蛋挞像是一个大大的湖,湖上的水被月光镀成了金黄色,又像一轮美丽的圆月,让我越看越想吃。
  虽然在甜食世界有很多好吃的食物,比如菠萝包、冰激凌、巧克力、软糖等等,他们虽然都很好吃,可我还是喜欢让人“口水直下三千尺”的蛋挞。
  每当我走过面包店,那浓郁的香味便扑面而来,让我不禁流出了口水,一不小心就让自己淹在了“口水河”里,那味道像是拉着我的脚 ,然我直直地站在那里盯着蛋挞,再也走不动了。那个蛋挞像是一个大大的湖,湖上的水被月光镀成了金黄色,又像一轮美丽的圆月,让我越看越想吃。忍不住了,准备选个蛋挞买来吃,结果我发现竟然有牛油蛋挞和葡式蛋挞,原来,牛油蛋挞是挞皮比较光滑和完整的蛋挞,它像一块盆状的饼干,有一阵牛油香味,口感像曲奇一样,所以又有曲奇皮之称。而葡式蛋挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,其焦唐表面是其特征。相传是在18世纪葡萄牙里斯本热洛尼莫修道院的修女发明的。
  买到蛋挞后我摸了摸,蛋挞里面又滑又软,外面则特别光滑。吃一口,蛋挞的外皮又酥又脆,里面则甜腻腻的,入口即化,好像蛋挞在舌尖上跳舞,外皮的酥脆加上里面的嫩滑混合在一起,一种妙不可言的感觉就产生了出来,一口一口吃完后,我回味无穷。  
  我查了查,原来最早的葡式蛋挞来自英国人安德鲁·斯托,他在葡萄牙吃到了附近城市的传统点心后,决定在传统食谱上加进自己的创意,于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店,用猪油、面粉、水、蛋,以及英国式的糕点做法,创作出广受欢迎的葡式蛋挞。
  可是我记得,香港的蛋挞很有名啊!原来,安德鲁的妻子玛嘉烈离开安德鲁落户在香港和台湾,把原先属于自己名下的店子改名“玛嘉烈”,不经意地卷起了一阵葡挞旋风。
  她的蛋挞是怎么做的呢?正宗的玛嘉烈葡式蛋挞必须用手制作:精致圆润的挞皮、金黄的蛋液,还有焦糖比例,都经过专业厨师的道道把关,才臻于普通蛋挞难以达到的完美。上桌的玛嘉烈蛋挞的底座就像刚出炉的牛角面包,口感松软香酥,内馅丰厚,奶味蛋香也很浓郁,虽然味道一层又一层,却甜而不腻
  蛋挞就是我最爱吃的食品,它们让我“口水直下三千尺”,我觉得蛋挞真是“此物只应天上有,人间能有几回吃。”呀!为了我们能享用美味的蛋挞,我妈妈特意学会了烤蛋挞呢。
 
 
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作文id:883191 来源:原创 字数:857 投稿日期:2020-6-1 15:55:51 点击:
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推荐3星:[DANXUE]2020-6-1 16:10:09
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