蛋挞

　　　　　　　　　　　　　　　　蛋挞
　　我家门口有一家蛋糕店，每次我回家路过这家蛋糕店时，我就会被店里飘出来的新烤的蛋挞的味道给迷住，一股奶香和蛋香混合的香味，真是让人垂涎欲滴，挪不动脚。
　　蛋挞的外壳是金黄色的，像一个小巧的、穿了黄色外套的摇篮，用片状黄油做的酥皮，皮的层次很分明。精致圆润、酥脆的蛋挞皮里裹着嫩黄色的鸡蛋羹，它们嫩嫩滑滑的，就像妈妈早上给我蒸的鸡蛋羹，仿佛一不小心就会被捏破似的。鸡蛋羹上面点缀了一些焦糖。为了保护蛋挞，挞皮外面还裹了一个银色的被子呢。它色泽金黄，芳香四溢，而且口感也是香酥脆，我狠狠的咬了一口蛋挞，浓香四溢，又酥又脆，入口香甜软糯，甜而不腻，吃完口齿留香，回味无穷。如此美味，它可以让人忘记一切烦恼和忧虑，真是一种美的享受呀！
　　蛋挞自己的“身体”凹凸不平的就像一个小山丘。我一下子就闻到了蛋挞和牛奶的清香，简直和蜂蜜一样甜。我小心翼翼地拿起一个蛋挞，生怕它掉下去，我慢慢地把蛋挞送到我嘴巴边，最后一口咬进去，就像刚出炉的牛角面包，口感松软香酥，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，虽然味道一层又一层，却甜而不腻。香甜软糯的，松软可口，恨不得把盒子都要吞下去了，蛋挞在我的嘴里蹦蹦跳跳的，真像一只活蹦乱跳的小兔子。
　　蛋挞还有它许多的故事呢，中世纪的欧洲，穷人们为了填饱肚子，直接用剩饭剩菜拼接起来，回炉烤一烤，并起名叫“派”，味道还不够好，关键是，派的样子超级难看。后来，厨师们把“派”为基础，做了许多样子和馅料上的改变，于是，美轮美奂的“挞”就这样诞生了。快到19世纪中晚期时，葡氏蛋挞，终于被英国人Andrew Stow创造出来！这就是蛋挞的由来。
　　对于我，这种喜欢吃甜食的人来说，蛋挞可是一个很好的选择，蛋挞可真是人间美食啊。