蘑菇、香蕈等蕈类植物，它们戴着伞形的、钟形的、球形的“小帽儿”，挺逗人喜爱。但如果你刨起一棵来看看，嘿，没有根儿！
不错，蕈类植物没有根。不但没有根，还没有茎、叶的区别，不会开花，也不会结果实种子。
蕈，属真菌类低等植物，它跟霉菌、酵母菌等是相隔不远的近亲。它的身体，整个儿都是由一些丝状的、棉花状的、蛛网状的菌丝组成，看起来就像茂密的“霉”一样。从蘑菇的伞盖上切下一块，放在显微镜下，可以看到一束一束的菌丝。每一条菌丝是一个细胞，或者是很多细胞，都非常微小，所以只能在显微镜下才看得清楚。菌丝是有分工的：有些专管营养和增大身体的，叫做营养菌丝；另一些专管传种接代的，叫做繁殖菌丝。我们所见到的蕈，就是由很多很多繁殖菌丝组成的，它里面充满了成万上亿个孢子，用来繁殖。
它们没有根，没有枝叶，又不含有叶绿素，所以自己不会制造营养物质，完全靠吸收现成的养分来生活。它是怎样吸收营养物质的呢？
就靠营养菌丝。这种菌丝，伸人土壤、朽木，甚至生活在一些植物体中，分泌出一些酶来，把复杂的有机物分解成比较简单的物质，然后就直接被菌丝吸收利用了。所以，蕈类植物用不着像一般植物那样靠根、茎、叶等组织来维持生命。蕈类植物的生长规律被人们掌握了，就可进行大量的人工培植。