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第十九回 刘姥姥进大观园

众人坐定,贾母笑道:“咱们先喝两杯,今天也行一令才有意思。”薛姨妈等人笑道:“老太太自然有很多酒令,我们怎么会呢,存心要让我们醉了。我们都多喝两杯就是了。”贾母笑道:“姨太太今天过谦起来了,想是厌我老了吧。”薛姨妈道:“不是谦虚,确实怕行不上来,倒让人笑话了。”王夫人忙笑道:“即使说不上来,也只多喝一杯酒,醉了就睡觉去。还有谁能笑话咱们不成?”薛姨妈点头笑道:“听令。老太太到底先喝一杯令酒才是。”贾母笑道:“这个自然。”说着,便喝了一杯。

凤姐儿和鸳鸯都想看刘姥姥的笑话,便故意命人说错,都罚了酒。轮到王夫人,鸳鸯代说了一个,下一个便该刘姥姥。刘姥姥道:“我们庄稼人闲时,也常会几个人玩这个,但不如你们说得这么好听。今儿少不得我也试试。”众人都笑道:“容易的,你只管说出来,不要紧。”鸳鸯笑道:“左边‘四四’是个人。”刘姥姥想了半天,说道:“是个庄稼人吧。”众人哄堂大笑。贾母笑道:“说得好,就像这样说。”刘姥姥也笑道:“我们庄稼人,不过是现成的本色。各位别笑。”鸳鸯道:“中间‘三四’绿配红。”刘姥姥道:“大火烧了毛毛虫。”众人笑道:“可以,还是说你的本色。”鸳鸯道:“右边‘幺四’真好看。”刘姥姥道:“一个萝卜一头蒜。”众人笑了。鸳鸯笑道:“凑成便是一枝花。”刘姥姥两只手比划道:“花儿落了结个大倭瓜。”

众人听了又是哄堂大笑。刘姥姥吃过门杯,又逗笑道:“实话告诉吧,我手脚粗笨,又喝多了酒,恐怕不小心打碎了这瓷杯。有木头的杯取个来,便是失手掉在地上也摔不坏。”众人一听,又笑将起来。凤姐听她这样说,便忙笑道:“如果真有木头的,我这就取来。可有一件先说好:这木头的可不比瓷的,它都是一套,定要吃遍一套才使得。”刘姥姥听了心下掂掇道:“我刚才不过是趣话取笑儿,谁知她竟真有。我在村庄上缙绅大家也赴过席,金杯银杯倒是见过,从来没见过有木头的。对了,想必都是小孩子们用的木碗儿,不过哄我多喝两碗。不管它,反正这酒蜜水儿似的,多喝点也无妨。”想完,便说:“取来再商量。”凤姐便命丰儿:“到前面里屋,书架上有十个竹根套杯取过来。”

丰儿听命,正要去取,鸳鸯笑道:“我知道这十个杯太小。况且你刚才说是木头的,这会儿又拿个竹根子的来,不好看。不如把我们那里的黄杨根整抠的十个大套杯取来,灌她十下子。”凤姐听了,笑道:“这更好了。”鸳鸯果真命人取来。刘姥姥一看,既惊又喜。惊的是一连十个杯子,挨次大小分下来,大的足似个小盆子,第十个最小的还有手里的杯子两个大;喜的是杯上雕镂奇绝,一律山水树木人物,还有草字以及图印,便忙说道:“拿个小的来就是了,怎么这么多?”凤姐笑道:“这杯子没有喝一个的道理,我们家没有这么大量的,所以没人敢使用它,姥姥既然要,好不容易寻出来了,必定要挨次喝一遍才使得。”刘姥姥吓得忙道:“使不得,好姑奶奶,这次便饶了我吧。”贾母、薛姨妈、王夫人都知道她这样年纪的禁不住,都道:“不能再多喝了,只喝这头一杯吧!”刘姥姥道:“阿弥陀佛!我还是使小杯喝吧,把这大杯留着,我带回家去慢慢的喝吧。”说得众人又笑起来,鸳鸯没法,只好命人满斟了一大杯,刘姥姥两手捧起来喝。

贾母、薛姨妈都道:“慢慢喝,别呛住了。”薛姨妈又叫凤姐加了菜。贾母笑道:“你把这茄鲞搛些给她吃。”凤姐听了,依言搛些茄鲞给刘姥姥,笑道:“你天天吃茄子,今儿也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。”刘姥姥笑道:“别诓我,茄子能跑出这个味来,我们不用种粮食,只种茄子好了。”众人笑道:“这真是茄子,我们不哄你。”刘姥姥诧异道:“真是茄子?我白吃了这半天。姑奶奶你再给我些,我一口一口细嚼嚼。”凤姐又搛些放入她口内。

刘姥姥细细咀嚼了半天,笑道:“虽有一点茄子味,只是还不像茄子。告诉我这是什么方法弄的,我回去也弄着吃去。”凤姐笑道:“这个不难。你把才摘下的茄子削了皮,只要净肉,切成碎丁,用鸡油炸了,再用鸡脯肉及香菌、新笋、蘑菇、五色腐干、各色干果子,全都切成丁,用鸡汤煨干,再用香油一收,外加糟油拌一拌,盛在瓷罐中封严,要吃时拿出来,用炒好的鸡爪一拌就好了。”刘姥姥听了,吐舌摇头道:“我的佛祖!倒要十来只鸡来配它,难怪好吃!”一面说笑,一面慢慢地喝完了酒,只管细玩那杯。