还记得那是一个中秋节的晚上,妈妈说:“今天是中秋节,我们一起吃饺子吧!我听了高兴得一蹦三尺高,因为我最喜欢吃的食物就是饺子了!我急忙拉起妈妈的手,奔向了厨房。可是我一想:我还不会包饺子呢?没事,借这次机会,学一下,于是我和妈妈就开动了起来。
首先是压饺子皮,妈妈将团好的面团切成
十几个小方块,再将它们都压扁,最后把小面
团都擀成 内厚外薄圆圆的面皮,
一切准备好后,
就开始包 饺子了。我对妈妈说:“妈妈,我不会
包,您能教教我吗?”妈妈笑了笑,说:“好啊!”
我拿起一块面皮,照着妈妈的样子,把饺子馅
放到面皮中间,将两边向中间对齐,再把两例
的角向内按,从后面看,就像一把圆扇子一样。
看见妈妈包的很简单,但我包时,活活把一
个原本很可以包成圆鼓鼓的 饺子的面皮包成了
一个面饼,我当场就崩溃了!妈妈看到后鼓励
我说:“没事的,第一次肯定不会包的和我一样
妈妈也是包了很久才包得这么好的,谁能一次成功啊!?”
我一想,也对。所以我咬定决
心,一次又一次的尝试,终于,在妈妈的
一次又一次的鼓励下,在我一次又一次坚持下,包成了一个像样的饺子。
经过 了我和妈妈半个多小时的努力,把饺子全
部包完了。下面就到煮水饺的时刻了,水煮
开后,我将饺子全部放入了锅中,那一个个的
饺子,
就像白白胖胖的小孩子一样在水中翻
着,十分诱人。
饺子煮熟后,看着那鲜美的饺子,让人忍不住吃上一百个。
上到餐桌上,我们一家人说说笑笑吃着饭,外面的一轮金黄的明月升在空中,看着妈妈忙了半天的样子,我不禁鼻头一酸,几粒眼泪不由自主的出了眼角。我们每年在餐桌上吃年夜饭,不仅是一种形式,也是一种成长的蜕变,随着我们年龄的增长,每一个餐桌上的故事,都对成长有非凡的意义。