学烹饪黄鳝

　　今天午饭有一道菜是清蒸黄鳝，我跟爸爸说：“爸爸，我想学烹饪黄鳝。”爸爸同意了，开始给我示范。
　　一开始，爸爸抓不住滑溜溜的黄鳝，原来黄鳝身上有一层黏液，其实这是黄鳝自我保护的“秘密装备”，这样不容易被抓住！后来爸爸想了办法，用三根手指形成爪子状，又快又准地从桶里抓住了生龙活虎的黄鳝。紧接着，他拿出一把锋利的剪刀，“咔嚓”一下，用力地把黄鳝的脊柱剪断了。黄鳝立刻不跳了，静静地躺在盘中，只是偶尔晃一下尾巴。爸爸捏着黄鳝的头，用剪刀“唰”的一下开了黄鳝的肚子，黄鳝的肚子立刻涌出一股殷红的鲜血。爸爸又把黄鳝的肠子、内脏等全部都挖了出来，放到了旁边。
　　看了这个过程，我打算亲手试一下。我在爸爸的陪同下抓住并杀了一条黄鳝，我把黄鳝的肚子剖开，当血喷在我手上的那一刻，我感觉热腾腾的。我又把黄鳝的内脏挖了出来，发现这些内脏软趴趴的，看起来让人没有食欲，我赶紧丢掉了。
　　最后一个环节，爸爸把已清理过的两条黄鳝放到盘子里，撒上一些切好的生姜丝，再倒入一点黄酒，就下锅开始蒸。大约蒸了20分钟，黄鳝就出锅了，闻着这碗黄鳝的香气，我简直垂涎三尺，赶紧尝了一口：哇！这真是太好吃了！
　　这次我品尝了美味的黄鳝，也学会了烹饪黄鳝，除了美味，我还有许多收获，我又学会了一样新技能！