冬至的饺子

　　“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”每年冬至，我们家都要吃一碗热气腾腾的饺子，今年也不例外。
　　今天是冬至，我飞奔回家，闻到了一股熟悉的味道。原来是妈妈已经开始准备包饺子了。我马上放下书包，去洗了洗手桌上放着饺子皮和拌好的肉馅。我迫不及待的加入了包饺子的队伍里。
　　我学的妈妈的样子，拿起一张饺子皮，用勺子挖了一小勺馅儿，放在皮中间。可是，当我想把饺子皮捏起来的时候，蟹就像调皮的孩子一样，从两边挤了挤出来。我手忙脚乱的想要把馅塞回去，结果饺子皮破了一个洞。我有些沮丧。妈妈笑着说：“别着急，包饺子是有技巧的。首先，你馅料不要放太多，不然容易给皮撑破，捏的时候要把两边对齐，然后用力捏，然后把褶皱捏出来。”说着，妈妈给我示范了一遍。
　　我按照妈妈教的方法重新拿了一张饺子皮。这次我小心翼翼的放馅儿捏皮。虽然包出来的饺子样子有些奇怪，但总算没有破。我抱的越来越熟练，包的饺子也越来越好看。
　　包完饺子，妈妈把饺子放进锅里煮。不一会儿，热气腾腾的饺子就出锅了。我看着那一个个白白胖胖的饺子，口水都要流下来了。我迫不及待的夹起一个饺子，咬了一口。饺子馅儿的香味在嘴里散开，真是太好吃了！
　　吃着饺子，我想起了以前和家人一起过冬至的情景。每年冬至，我们都会围坐在一起包饺子，吃饺子，大家有说有笑，温馨极了。冬至的饺子不仅是一种美食，更是家人之间浓浓的爱和温暖。
　　这个冬至因为有了饺子变得格外温暖。我希望每年的冬至都能和家人们一起吃饺子，这份温暖和幸福能一直延续下去。