我的妈妈是我来到这个世界上第一个接触的人,到了小学她的厨艺慢慢地展现出来。每次放学回来,都会闻到香气扑鼻的饭菜:有时是香喷喷的排骨,有时是清香四溢的清蒸鲈鱼,有时是鲜香浓郁的韭菜炒蛋!真是太好吃了!
妈妈做的饭回味无穷,就拿她最擅长的红烧鱼来说吧,今天妈妈又买了一条鲜活的鲫鱼,这条有妈妈的手臂到手掌那么大,她一下把它放在暗板上,刀顺滑的一刮,鳞片就随着声音滑落下来,再把那内脏取出来,在里面放上一小把葱,留着备用,然后还要开始准备生姜蒜等小料,准备好了起锅烧油,跐溜一声,鱼就下锅了,单面变黄的时候妈妈麻利地给鱼翻了个面,依次放入料酒,酱油,冰糖和少许开水!
等待锅盖上面的水汽都变多的时候,也就是出锅的时候了,妈妈把准备好的小料,生姜,葱,蒜,一并放了进去,再闷了一会儿,一条香气扑鼻的红烧鱼就好了,红烧鱼已放到桌面上,整个餐厅都在仙境一般。
我忍不住赶紧尝了一口,入口丝滑,还有生姜葱的香味,香气四溢,我忍不住一口又一口,饭还没吃完呢,红烧鱼就已经吃了一面了,我爱我的厨神妈妈,可口的饭菜让我的生活幸福。
她的每一顿饭,都代表了她对我的爱!