做蛋糕

　　从小我就特别的喜欢吃甜食，而所有甜食中，我最喜欢吃的就是蛋糕了。然而就在今年开学的第一个周末，我终于有机会和姑姑一起亲自动手做自己最喜欢的蛋糕了，并且在姑姑的帮助、指导下，通过自己的亲自实践，最后终于做好了蛋糕了。
　　周末星期六的那天早上，我准备好了丰富多样的材料，就兴致勃勃地撸起袖子，准备开干了。姑姑却挡在了我前面：“等一下，现在还不行。”“为什么？”我疑惑不解的问道，姑姑笑了笑，耐心的解释道：“你看，这个器皿里还有水，如果蛋清混上了一点水，都会严重影响蛋糕的质量。”“哦！原来是这样！”我恍然大悟的点了点头，姑姑不愧为做西方甜点、西方下午茶的老手啊！我认认真真地擦干净了玻璃碗里的水，就开始了我们做蛋糕“伟大的创业”。
　　首先是要把蛋清和蛋黄分开。我谨慎地把分蛋器搁在了一个瓷碗的上方，轻柔地磕了一下鸡蛋，咦？鸡蛋怎么没碎？我更加小心地在桌面上又敲了一下，没想到，鸡蛋那一层看似单薄的外壳抵抗力也不小啊！姑姑在一旁却笑得乐不可支：“嘟嘟，鸡蛋需要找个着力点去磕的，又不是让你这样捏着鸡蛋！”言罢，姑姑走过来娴熟的一敲，鸡蛋就像个乖巧的孩子一样“滑”进了瓷碗里。我兴奋极了，也跃跃欲试，但是试了好几次，都无一不是失败了。鸡蛋在我手里就是个滑溜溜的果冻，要不就是个顽皮的小朋友，每一次不是蛋黄散了就是蛋清没过滤好，完全不像在姑姑手里那么听话。我有些生气，但经过姑姑手把手的教导，我终于打出了第一个完美的鸡蛋。
　　处理完了鸡蛋，我又鼓捣起了面粉。筛面粉可是个体力活，你要不断的筛呀筛，直到有些粗糙的面粉全部被你筛的光滑细腻。我筛面粉时倒是想出了一个巧招：你要不断用勺子敲打拍击着面粉筛，这样会使你的面粉更快的流动出去。但是这样做有一个弊端，那就是你会把一些面粉扬起，它们或许会让你打一个大大的喷嚏哦！
　　终于到了我最期待的烤蛋糕了！我小心谨慎地把那些看上去并不起眼的奶黄色细腻面糊倒进圆形模具中，震出气泡，放进了烤箱里。随着烤箱“叮”的一声响起，我以百米冲刺的速度冲到了厨房，怀着忐忑不安的心情拿出了蛋糕。“哇！”我惊喜的尖叫，洁白的蛋糕看上去蓬松柔软，那有些焦黄的地方还散发着阵阵奶香。“恭喜你！”姑姑也是笑意盈盈。不过味道究竟如何呢？我还是有那么一点担忧的。所以我自告奋勇的举手：“那就我先试吃一下吧！”当我咬下一口蛋糕的时候，我就感觉浑身清爽，奶香萦绕着我的舌尖，口腔里塞满了美味的蛋糕，咬起来香浓可口，色香味俱全。姑姑看我半天不说话，就问我：“你觉得味道如何？”“嗯……不是很好吃啦，我就委屈一下把它吃光咯，你们不用吃啊！”可是我脸上满足的笑意出卖了我，姑姑一眼就看出来了：“哇！你居然骗我！坏蛋，我要把蛋糕吃光光！”“不要！我分你就好啦！”姑姑扑哧一笑，我这才看出她是跟我开玩笑，我极度不爽的说道：“哼！我要把它全部吃掉！”说完，我随手掰下一块蛋糕就往嘴里塞。“呵呵，慢点吃，我又不和你抢……”姑姑看着我，我才发觉姑姑在逗我，于是猛地扑了上去：“好啊！痒死你痒死你！”“呜呜呜，不要啦！”欢乐的气氛在飘满奶香、蛋糕香气的厨房里蔓延……
　　这就是开学的第一个周末里我学做蛋糕的经历，通过自己亲手做蛋糕，我不仅明白了做蛋糕的流程，从中得到了乐趣，重要的是品尝到了美味可口的蛋糕。