以前，我常听大人们说：“只要水和绿豆，就可以长出豆芽。”那小小的绿豆真有那么神奇？我决定自已种绿豆，看看会不会长出豆芽。
我找来一个瓶子、一把绿豆和一碗水。我先把绿豆放入碗里，让它沉浸在水中。不久，绿豆就变大了，还露出小小的白芽。小白芽矮矮的、短短的。看起来就像是一颗颗嫩色的糖果。小白芽在水中若隐若现，好像一个害羞的小姑娘在仔细地打量着这个世界。
小白芽长得更高了，仿佛是一个又高又壮的人一下子挺起了身体，一下子长高了许多。它顺着杯壁往上爬，仿佛是一个勇敢的人在努力地攀爬着一座陡峭的山峰。绿豆的茎更粗了，如果你仔细看，你会发现白色的茎上有一丝青“龙”。
绿豆不仅有美丽的颜色，还有一种神奇的香味。如果你在茎上闻一下，你会感觉到浓浓的豆香和淡淡的清香。让人不经意之间记住了这种若有若无的气味，每当我看见它，眼前都会出现一幅生机勃勃的一番情景。
没过几天，我的豆芽就长出了一片V字形的叶子，那片叶子长在豆芽两则，真长呀！好像是两面长长的小旗子在迎风舞动。从远处看，就像一把小巧玲珑的剪刀。又像小燕子美丽的尾巴，真美呀！
这次种绿豆不仅让我知道了，绿豆会长成豆芽，又让我知道了许多绿豆的用途，还结出了那么美丽的豆芽！真是“一举三得”呀！
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