在美食的世界里，总是少不了油和盐，因为它是我们炒菜少不了的‘增味剂’，可是吃多了却会成为我们健康的杀手。
今天是爸爸做饭，好期待，在我最喜欢的糖醋茄子被盛出的那一刻，我闻到了熟悉的香味，哇！好香呢！
我拿起筷子，迫不及待的要尝一口，可是放到嘴里……怎么放的油、盐要比平常多呢？多吃油和盐对身体可是不好，这样下去可不行。专家说盐食用过多，易导致血容量增加，导致血压增高还会导致血管硬化，长期吃盐过多还会引起身体浮肿，同时还要增加肾脏的负担，高盐饮食后由于盐的渗透作用，可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病，各种细菌、病毒趁机而入，导致感染上呼吸道疾病。油脂过多摄入，造成油脂堆积，会引发肥胖，带来高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、脑梗等等各种慢性疾病。而且还会长斑，不过这还是小事，告诉你们吧，其实吃盐还会导致癌症、睡眠猝死！资料显示，在泰国和菲律宾过去16年因食盐过多导致睡眠猝死的有5000多人，50年代发现超过五成人的死因都是吃多了盐造成的。
还记得那年日本地震，各大超市的食用盐疯狂出售，现在想想，以平时几倍的价钱买了吃多了还对身体不好的盐，是多么不划算！虽然说人体离不开盐，可是过量食用盐的危害实在太大了。所以让我们一起“减盐”吧！所以我希望这盘菜，是我们家最后一次 “油盐充斥”的糖醋茄子，也是最后一道“油盐充斥”的菜。
听了我的讲解，爸爸妈妈了解到吃多了油和盐对身体不好，在以后的日子里，我们要习惯着去吃清淡的食物。一切为了健康。
食盐和食油虽然能给我们的生活添“味”不少，可是为了健康的生活，还是尽量控制在标准以内吧！渐渐地就习以为常了。
你的生活健康吗？你今天吃了多少油盐呢？健康生活，共同努力。
作者：闫文慧
指导教师：史启正
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