面拖蟹

　　　　　　　　　　　　　　　　面拖蟹 　
　　　　　　　　　常熟支塘中心小学六（5）班 焦文娟 　 小荷作文网 www.zww.cn
　　 支塘——这个充满幽静与淳朴的江南小镇，便是我的家乡。作为一个地道的支塘人，我当然最喜欢吃我们的家常菜了。而面拖蟹则是时下我的最爱啦。 　 小 荷 作文网 www.zww.cn
　　说起面拖蟹，相信很多常熟人都应该知道。是的，有的地方俗称蟹脚呢，它可是一道名副其实的人间美食。淡黄色的汤中透着橘黄色的蟹壳和嫩绿的毛豆，那可真是叫人垂涎三尺！而且面拖蟹不但好吃，做法也很简单。 　
　　下面就由我来为你们介绍吧。要想做面拖蟹，得先准备好几只螃蟹和一些面粉，调味料等，然后我们先将螃蟹洗干净，再把面粉倒在碗中调匀，再将螃蟹切成两半，把蟹内肺叶 粪便等清除干净，就可以把它们放进面粉中，给它们裹上一层白色的外衣。接着，在锅中放入一些油，再将拌着面粉螃蟹放入油中煎，然后放入一些调味料和水，再盖上锅盖烧一会儿。接着在面粉中加入一些水，并搅拌均匀。这时，在锅里加上一些毛豆（可加可不加），当螃蟹快熟的时候，就能将面粉倒进去了，最后再烧上几分钟，一碗香喷喷的面拖蟹就出锅了。 　
　　怎么样，你的口水是不是已经滴下来了呢？