我国云南、四川有很多美丽的高山植物，它们的花朵色彩特别鲜艳、亮丽，在世界上卜分有名，为什么高山植物的花朵色彩会特别艳丽呢？
原来这是高山植物对环境的适应。我们知道，高山上的紫外线特别强烈，能使植物细胞的染色体受到破坏，阻碍核苷酸的合成，进而破坏细胞的代谢反应，对植物的生存是很不利的。高山植物就在这种严峻的生活环境下，经过长期的适应，产生了大量的类胡萝卜素和花青素来，因为这两类物质能大量地吸收紫外线。而类胡萝卜素和花青素的大量产生，又使花朵的色彩特别艳丽，因为类胡萝卜素使花朵呈现鲜明的橙色、黄色，花青素则使花朵呈现红色、蓝色、紫色等。花朵中有了这么多的色素，在阳光的照耀下，自然是艳丽夺目了。