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植物篇-为什么有些植物长出来的嫩芽、新叶是红色的

春天一到,大地活跃起来了。田野里一片新绿,花草树木,欣欣向荣。

要是注意一下这些绿色的形成,倒是挺有趣的:看看河边的垂柳吧,它那千万根柳条上,先绽出一粒粒的小点,然后是嫩嫩的叶芽,不需多少日子,就成了一片葱郁的翠绿;蔷薇向花架上攀去,伸出那么多带紫色的新枝,宛如珊瑚,可是也不需多久,珊瑚成了碧玉;即使随便低头看看地上不知名的野草,在它那湛绿中,也可以发现中心部分的嫩红,仿佛害羞似的不肯抬头。

许许多多树木和花草,在它们披上绿袍之前,嫩芽、新叶,多少会带些红色。

我们知道,植物之所以有绿的颜色,是因为它有着叶绿素的缘故。可是植物的叶绿素,并不是和它的枝芽萌动同时发生的,它往往要比植物生枝发芽来得迟些,因为叶绿素本身也是由许多元素在复杂的条件下才形成的。

植物的嫩枝和新芽,就像初生婴儿。婴儿是要依靠母亲的乳汁喂养才能长大;植物的嫩枝、新芽,也要依靠植物体内其他部分供应养料。当婴儿成长到一定阶段以后,生出了牙齿,就渐渐地有能力吃各种食物了;植物的嫩枝、新芽也是这样,到一定阶段以后,叶绿素产生了,自己开始能够制造养料,也就不再需要依靠其他部分的供应。

但是嫩枝、新芽中叶绿素的产生,各种植物并不相同,有的叶绿素产生得较早,嫩枝、新芽就绿得快;有的叶绿素产生得较迟,嫩枝、新芽就绿得慢。

那么,植物的枝芽在。十绿素产生之前,为什么不是无色而带有红的颜色呢?

这是因为植物体内有着一种叫花青素的物质,在叶绿素产生之前,它早就存在着了,花朵的种种美丽的颜色,基本上是花青素变的戏法。花青素不仅把花朵染成了各种颜色,也把嫩枝、新芽染成了红色。其实,嫩枝、新芽并不单有红色,也有紫色的、略带蓝色的和黄色的等等。