（991-1055），字同叔，抚州临川（今江西抚州）人。
景德中赐同进士出身，庆历中官至集贤殿学士、同中书门下平章事兼枢密使。谥元献。范仲淹、欧阳修等皆出其门下。
【煮茶】
稽山新茗绿如烟，静挈都篮煮惠泉。
未向人间杀风景，更持醪醑醉花前。
【详解】
唐朝人曾说：清泉濯足、花上晒裤、背山起楼、焚琴煮鹤、对花啜茗、松下喝道为大煞风景的几件事。晏殊当地方官时，用惠山泉水煮稽山新茶，并“从容置酒”，作了这首诗。在晏殊看来，饮酒赏花和对花啜茗同属文人雅兴。