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明-朱谏

号荡南,乐清人。明弘治(1488—1505)进士,官吉安知府。辑有《雁山志》。

  【雁山茶诗】

  雁顶新茶味更清,仙人采下白云英。直须七碗通灵后,自习清风两腋生。

  【详解】

  雁山,又名雁荡山,产茶,名雁山白云茶,又称雁荡毛峰或雁荡云雾茶,即诗中所说“白云英”。后两句化用唐卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》中诗句:“六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”

  雁荡山位于浙江东南部,分南、北两个山组。南雁荡山在平阳县西,北雁荡山位于乐清县东北,简称雁荡,山多悬崖奇峰,有一百零二峰、六十一岩、四十六洞、十三瀑等,面积甚广。明清时地属温州府。《温州府志》载:“温州府五县俱有茶叶,乐清雁荡山龙湫背为上,白云茶亦称龙湫茗,味绝佳。”早在宋代,此茶即驰誉国内。该茶贵在洁净,饮后满口异香,特点是条索秀长紧结,茶质细嫩,色泽翠绿,芽毫隐藏,汤色浅绿明净,芽叶朵朵相连。在品饮时,有“一闻浓香扑鼻,再闻香气芬芳,三闻余香不断;头酌浓郁,二酌醇爽,三酌仍有感人茶韵”之誉。

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