我的外公

　　　　　　　　　　 我的外公
　　外公是个酿酒师傅，如今已70多岁了，风霜早已染白了他的头发，皱纹已经爬满了额头。腰杆不再挺拔，早该安度晚年的他，却始终舍不得丢掉自己喜爱的粮酒手艺。
　　只要有人邀请，他就会高高兴兴去帮，人家酿酒，虽然干一些体力活动，从不甘心，但他还是要坚持，这不，今天又要酿酒了，他把爸爸帮忙。
　　首先，他要把米蒸熟，在煮米之前，需要早早一天将米浸泡在缸中，第2天将米放日蒸桶中蒸。大约蒸20分钟就可以了。接着将米抬下，像蒸熟的米中烧两桶冷水，借用流下的热水，反复上3~4次，然后搅拌一些酒药，就可以倒入缸里了，最后最成熟的迷阵中间掏出一个洞，在用板子压紧，就这样子。一半工程就结束了。哦，对了，在缸中外层还需要包上一层稻草，这跟上盖子，整个缸看起来还真像个稻草包，这样做是为了保暖，小米在这样环境下就可以顺利发酵。
　　看看外公家这一套活赶下来，见他额头上已经满满头大汗，看着外公忙碌的身影，动作是那样熟练，真不敢相信他已经70多岁的人了。
　　过了一个星期该出酒了，看着香味浓浓的酒，我发现外公的嘴边满足地微笑，他拿起勺子，接了一小杯，放在嘴边，喝了两口，他自言自语的说，嗯，这个酒味道不错，看着他满足的笑容，我的嘴角也慢慢滴，表扬了他。
　　 望着那清丽的酒，闻着那浓烈的香，我顿时觉得外公真了不起啊。