老鸡面疙瘩

大海（2）班 左雨鑫

　　俗话说“民以食为天。”中国美食数不胜数，我最喜欢的这道菜“色、香、味”俱全，我认为“此物只应天上有，人间难得几回尝。”这道菜就是老鸡面疙瘩。

　　老鸡面疙瘩里的肉很好吃，撕一片鸡肉很柴。尝上一片，嗯！真是美味无比呀！肉又嫩又多汁，面疙瘩是一块一块的，吃了之后非常美味，因为面疙瘩把汤汁吸了进去啊！你闻那味道，无法形容，总之就是一个词“美味”。光是“色、香、形”就让我饱了，这叫秀色可餐！

　　这道美食的做法很简单，有一句“高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方法。”先要买只鸡放进锅里熬，然后做面疙瘩，用面和水来做，通常为3:1的比例。做好了直接下锅，这时，倒面糊的方法要注意了。用筷子来倒，让筷子把面糊倒进鸡汤的锅里，长短自己定吧！最后炖上一个半小时就差不多了，真让人垂涎三尺。

　　我最喜欢吃那种又长又细的面疙瘩了，最好吃。吃面疙瘩时，最好连汤带水一起吃，这样才最鲜美！吃肉时，可以配上肉酱，最好吃了。

有一次，我吃面疙瘩时，把手碰到了锅上，不知怎的，不小心把面疙瘩都弄洒了。我心想：唉！可惜了这锅老鸡汤。老鸡面疙瘩，我还没吃呢！我只关心那洒了的面疙瘩，连手都不看一眼，又把那洒了的面疙瘩拿起来吃。

　　这道老鸡面疙瘩是有着控制人类的魅力-----让人垂涎三尺。什么你还没吃过？快去尝尝吧！