世界上没有什么人是完美的，也没有什么东西是完美的，所以我们要取长补短把别人的长处变成自己的长处，让自己变得更完美。做事也是一样，只要用心就能领略技能的精髓。通过刻苦的反复练习，我终于掌握了一项拿手好戏——烧菜。
每天妈妈给我做菜，而我在一旁静静地看着，只见妈妈动作熟练，让锅里的蔬菜一下子腾空跃起，在锅里发出“啪啦”的声音，妈妈的手一会儿翻炒，一会儿压平，让锅里的菜跳起舞来。看得我心痒痒的，也想试一试。
我决定跟妈妈说一下“妈妈我可以试一下吗？”妈妈说：“可以呀，先学烧西红柿炒蛋吧！”我说：“可以”。但是我又忐忑不安的想，如果我烧不好，把厨房给弄乱了，怎么办？就正在我犹豫的时候，我突然想到有个朋友曾经跟我讲过，遇到困难时就要面对困难，不要退缩。经过一段时间的练习，我终于学会了，西红柿炒蛋，在过年疫情期间，有一天我对爸爸妈妈说：“我给你们加个菜吧。”爸爸妈妈点点头，于是我来到厨房仔细挑选冰箱里的西红柿，按照我严格标准找了两个合格的西红柿，拿出来把他们洗干净，我把它们放在菜板上三下五除二地把它们切成一块一块的，然后我拿出三个圆溜溜的鸡蛋，把他们逐个击破，用筷子打好，先在锅里倒入油，等油变热后把鸡蛋倒入平底锅里。在锅中，不断不断翻炒，感觉他们在里面直叫热，把炒好的鸡蛋盛在碗里再把西红柿放入锅里，然后再放一点点水不断翻炒，只要把西红柿里面的汁给烧出来，再倒入刚才鸡蛋就可以了，然后注入灵魂盐，把它放下去在烧一会儿，装入盘子，一碗香喷喷的番茄炒蛋就烧好了。
当我端出来时爸爸尝了一口，笑着说：“看不出来你还能烧出这么好的一碗菜！”我得意的笑着说：“这就是我的拿手好菜。”
DANXUE 点评