我是小小蛋糕师

　　妈妈喜欢吃戚风蛋糕，每次买来一会儿，就被她消灭干净了，爸爸想：我们自己会做蛋糕就好了，不用这么麻烦去外面买了。爸爸在网上查了很多资料，买了烤箱、工具和搅面机，按照电脑上的配方一步一步的做，尝试了几次后，就成功了，妈妈也说很好吃，夸爸爸很厉害，爸爸很得意，但我心里不太服气，便给爸爸泼了一桶冷水，“没什么了不起，我也会做，不信你教我怎么做，我做给你看。”“好啊，如果你做出一个成功的蛋糕的话，我就叫你小小蛋糕师。”爸爸心里想：‘哼！你才不会成功呢，我都练了好几次才成功，你第一次怎么会成功呢？’。 　
　　爸爸便耐心地教我怎么做，要先准备工具材料：鸡蛋5个、低筋面粉85g、色拉油40g、鲜牛奶40g、细砂糖90g，首先把五个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，再将30g的细砂糖加入到5个蛋黄中，用打蛋器轻轻打散，然后把40g鲜牛奶和40g色拉油加入蛋黄中，用打蛋器打均匀为止，那时候我的手上弄满了蛋黄，感觉黏答答的，再把85g低筋面粉筛入蛋黄中搅拌均匀，把60g的糖加入蛋清中，用打蛋机打至拎起来有小钩钩为止，然后把打好的蛋清加一半到打好的蛋黄糊里翻拌均匀，在再加入另一半继续翻拌均匀，把所有的搅拌均匀后，倒入模具里震掉大的气泡，震的时候桌面上要铺上毛巾哦，不然把模具磕坏了那就糟了！然后设定烤箱温度，上火170度，下火160度，预热烤箱10分钟，把模具放进烤盘，放入烤箱中，烤制45分钟。用防热手套把模具从烤箱里拿出来，倒扣在冷却架上，等它冷却，我有点心急了，不停地去看啊看的，好像不停地看就能快点凉一样，等了几十分钟对于我来说好像等了一年这么长，终于凉了，我在心里不停地说一定要成功，一定要成功，翻过来一看，啊！果然成功了，我乐得一蹦三尺高，爸爸说：“但是发的稍小了一点，下一次拌的时候注意一点，不要让气跑的太多。”爸爸的眼睛一转，坏坏地对我说：“别得意，我看你怎么拿出来。”我撇撇嘴说：“这又算什么呀。”说起来容易做起来难，我怎么倒也倒不出来，这是时我想到了一的个好主意，我拿一把刀，沿着模具内壁在蛋糕边上转着划了一圈，反过来一磕，蛋糕就出来了，这下爸爸一看没话说了，妈妈迫不及待地尝了一块，连说好吃，好吃！爸爸笑着刮了一下我的鼻子说：“恭喜你，你可以做小小蛋糕师了。”只听“噗”的一声，妈妈满口的蛋糕喷了出来，原来，爸爸手上沾的面粉还没洗掉，这下我变成京剧里的白鼻子小丑啦！ 　
　　这时，我心里别提有多美啦，我是个小小蛋糕师喽！