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植物篇-为什么云南的烟叶特别好

我国有很多地区种植烟草,但以云南的烟叶最好。在全国评出的13种名烟中,云南生产的就占了9种,如云烟、红塔山、玉溪等。即使其他省市卷烟厂生产的名烟中,多少也要加入些云南烟叶,如上海生产的“中华牌”烟中,30%是云南供应的优质烟叶。

为什么云南的烟叶特别好呢?这要从烟草的生活特性谈起。

烟草是一种喜温、喜光的植物,它生长的最适宜温度为25~28℃。但不同品种有不同要求,如一般烤烟叶片,其成熟阶段的日平均温度以20~25℃为宜;晒烟、白肋烟等需平均气温在18℃,持续时间在90天以上;黄花烟草则较能耐冷凉气候。烟草一般在5月份移栽,9月间收获,在这期间的日照要求为2200小时。如果日照充足而不强烈,烟叶质量就比较好。此外,水分对烟叶质量也有很大影响,在生长期间平均月降雨量为100~130毫米最适宜。

云南位于我国西南地区,分别受印度洋季风和太平洋季风的影响,属亚热带一热带高原型湿润季风气候。全省年平均气温在4~24℃,大部分地区15℃左右;年平均降雨量约600~2300毫米。云南省一般海拔2000米左右,山地海拔可达4000米,甚至更高。由于纬度低,短距离内地形高低悬殊,气候的垂直变化显著。那里烟农有四句话:“一山分四季,十里不同天,四季无寒暑,无灾不成年。”这充分概括了云南种植烟草的得天独厚的“立体气候”条件。烟农在温暖湿润的气候下,根据不同的烟草品种,可因地制宜进行安排种植,使优良烟种在适宜的温度、光照、水分环境中得到充分发挥。而这样的种植条件,即使像河南、山东生产烟叶的省份,也无法媲美。

当然,烟草生长还受土壤的限制和肥料的影响。例如,香料烟适宜种在有机质含量少、肥力不高、表土不厚而有小石块的砂性地上;烤烟以质地疏松、结构良好的土壤或砂质黏土为宜;而白肋烟则喜欢生长在含氮量较高的肥沃土壤里。

施肥也大有讲究。土壤中缺氮,则烟叶小,烤后叶薄而轻;而氮肥过量,烤后有辛辣味,呈绿褐或近黑色,品质下降。土壤中磷肥不足时,烟草生长缓慢,叶狭长而暗绿色,烤后无光泽;磷肥施用过多,叶片质地粗糙,油分少且易破碎。钾肥施用适当,吸用时有香味,燃烧性好;反之,则叶片粗糙发皱,残破不全,燃烧性差。