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清-梁佩兰

(1629—1705),字芝五,号药亭,广东南海人。进士,曾官翰林院庶吉士。与屈大均、陈恭尹合称“岭南三大家”。

  【采茶歌】

  采茶女,女何许?对河村,隔村住。门有田,水相注。大兄种瓜,小弟种豆,小妹正学语。女采茶,独与母。独与母,提篮采茶出,提篮采茶归。朝提篮出,暮提篮归。茶叶青,茶叶碧,茶叶黄,茶叶黑。茶变色,日变易,女知之,母教识。采茶女,知茶天:谷雨后,清明前。风日美,茶香起;风日阴,茶香沉。采茶还制茶,制茶如惜花:纤甲挑雀舌,小水浇云牙,焙火候火性,炙日畏日华。采茶女,虽采茶,洁白皙,如在家。麻者衣,布者服,乌者发,玉者足。道上郎,立道旁。采茶女,避茶树。终日采茶不嫌苦,百年采茶不嫌老。于今县官催夫帖又下,嫁郎作夫不如寡。

  【释义】

  何许,何处,住在哪里。

  茶叶青八句,叙述采茶女辨别茶叶颜色由青到黑、由嫩到老的知识,是其母亲教导的。

  雀舌、云牙,均指细嫩茶叶。

  焙(bèi),用微火烘烤茶叶。

  炙日,用太阳晒茶叶。

  日华,日光。

  催夫,夫通“伕”,催促派人服伕役。

  【详解】

  诗写采茶女一家的劳动生活。较详细地讲述了采茶的劳作,茶叶辨别的知识、采茶的节候和制作。最后暴露官府征调夫役、破坏茶农宁静平淡生活的苛政。

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