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明-吴宽

(1435—1504),字原博,号匏(páo)庵,江苏长洲(今苏州)人,成化八年进士,官至掌詹事府、礼部尚书。卒后谥文定,赠太子太保。工诗,书法亦擅名一时。

  【饮玉泉二首】

  龙唇喷薄净无腥,纯浸西南万叠青。地底洞名疑小有,江南名泉类中泠。

  御厨络绎驰银瓮,僧寺分明枕玉屏。曾是宣皇临幸处,游人谁复上高亭。

  垂虹名在壮神都,玄酒为池不用沽。终日无云成雾雨,下流随地作江湖。

  坐临且脱登山屐,汲饮重修调水符。渴吻正须清冷好,寺僧空自置茶炉。

  【释义】

  玄酒,上古祭祀用水,后引申为薄酒。

  登山屐(jī),南朝宋谢灵运寻山陟岭,常穿木屐,上山则去其前齿,下山去其后齿。后因称之为登山屐。

  调(diào)水符,取水的竹签。宋苏东坡有诗题:“爱玉女洞中水,既致两瓶,恐后复取而为使者见绐,因破竹为契,使寺僧藏身其一,以为往来之信,戏谓之调水符。”

  【详解】

  古人烹茶用水十分讲究,陆羽在《茶经》中对饮茶选水也有独到的见解,认为山水乳泉为上。我国名泉众多,名气颇大的有江苏镇江的中泠泉、无锡的惠山泉、苏州的观音泉、杭州的虎跑泉、山东济南的趵突泉。吴宽此诗赞颂的是北京玉泉。据说,清代乾隆皇帝认为水质轻重是评定水好坏的标准,曾下旨特制一只小型银斗,用它称量过国内许多名泉水,结果北京玉泉名列首位,乾隆特地撰写了《御制玉泉山天下第一泉记》。

  【爱茶歌】

  汤翁爱茶如爱酒,不数三升并五斗。先春堂开无长物,只将茶灶连茶臼。

  堂中无事常煮茶,终日茶杯不离口。当筵侍立惟茶童,入门来谒惟茶友。

  谢茶有诗学卢仝,煎茶有赋拟黄九。《茶经续编》不借人,《茶谱补遗》将脱手。

  平生种茶不办租,山下茶园知几亩。世人可向茶乡游,此中亦有无何有。

  【详解】

  作者自称汤翁,这首七言古诗,极力描写自己爱茶如爱酒,饮茶量很大。室内除饮茶器具如茶灶、茶臼之外,别无长物,有一闲暇便以煮茶为乐,终日捧着茶杯,伺候自己的仆人只有茶童,来访的客人都是一些茶友。有人送茶来,就仿照卢仝写一首谢茶诗;煎茶后,又学着黄庭坚写煎茶赋。自己写了《茶经续编》和《茶谱补遗》等书,又在山下亲自种了几亩茶园。诗人奉劝世上人们多饮茶,饮茶会使你达到一种清静虚空的理想境界。

  【阳羡旗枪瀹更新】

  碧瓮泉清初入夜,铜炉火暖自生春。具区舟楫来何远,阳羡旗枪瀹更新。

  妙理勿传醒酒客,佳茗谁与坐禅人。洛阳城里多车马,却笑卢仝半饮尘。

  【详解】

  吴宽嗜茶,并作有《爱茶歌》。这首瀹(yuè)茗诗,同样表明了他对饮茶的喜好与独到的感受。

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