本书最著名的故事之一：终于听说有一种办法可以解除举世无双的杜尔西内亚·德尔·托博索身上的魔法
公爵和公爵夫人觉得跟堂吉诃德和桑丘·潘沙几番交谈其乐无穷，因此越发来了劲头，决计好好作弄作弄两人，仿照冒险猎奇那一套，导演几场假戏真做。他们已经听堂吉诃德讲了蒙特西诺斯洞穴的遭遇，决定先就这个题目做文章，弄它个轰动一时。公爵夫人怎么也想不到桑丘居然如此憨傻，明明是他自己捣的鬼，到末了却信以为真，认定杜尔西内亚·德尔·托博索无疑就是中了魔法。公爵夫妇给仆人们交代了应该如何行事，六天之后便带着堂吉诃德去围猎。浩浩荡荡的扈从和猎手队伍看上去就像王室出猎一样。他们给了堂吉诃德一套猎装，桑丘也得了一套，是绿色细呢的。可是堂吉诃德不愿意穿，说是过不了几天他又要重返艰苦的武士生涯，总不能随身带上一大堆箱柜衣橱吧。桑丘却毫不推辞地接受了，打定主意一碰到合适的机会就把它卖掉。
盼望已久的围猎日子到了。堂吉诃德披上盔甲，桑丘穿起猎装，骑上灰驴加入了猎手的队伍；本来人家有马给他骑，可他说什么也不愿丢下自己的宝贝。公爵夫人也是一身出猎装束，潇洒飘逸。堂吉诃德彬彬有礼地在一旁为她牵着缰绳，公爵当然不免又要跟他彼此推辞谦让一番。最后一队人马来到两座高山之间的一片森林，猎手们纷纷选定了各自的位置，有的观察，有的埋伏，有的准备堵截。围猎在一片嘈杂呼喊中开始了，号角吹起，群犬乱吠，吵嚷得震耳欲聋，谁也甭想听到别人的说话声。
公爵夫人下了马，手里攥着一支尖利的投枪。她知道一处地方经常有野猪出没，便在那里站住了。公爵和堂吉诃德也下了马，一边一个站在她身旁。桑丘躲在人群后面，而且一直骑在驴背上。他生怕那牲口碰上什么倒霉事，所以一刻也不敢撇下它。
他们几人刚刚站定，一大队仆人也在两旁排列整齐，就看见一只硕大的野猪向他们奔来。它被猎犬和猎手们追赶得走投无路，口吐白沫，獠牙吱吱作响。堂吉诃德见这情景，立即端起盾牌，高举佩剑，迎面冲了上去。公爵也攥着投枪紧紧跟随。公爵夫人差一点就抢在他们头里，末了还是被公爵挡住了。只有桑丘，一见那头气势汹汹的野兽，撇下灰驴，撒腿就跑。他打算爬上一棵大橡树，可怎么也上不去，半截上抓住一根树枝，拼命挣扎着想攀上树顶，可是偏偏该当他背时倒运，咔嚓一声树枝断了，他当即向地面落去，可是半路上，又让树杈钩住，就这样悬在半空中。他正不知如何是好呢，又眼看着那身绿猎装要撕破了，而且心想，那只恶狠狠的野兽一到，准能够着他，于是便开始大喊大叫，没命地求救。大伙儿只闻其声，未见其人，还以为他真的落进什么猛兽的獠牙之间。这时候，密密麻麻的尖利投枪刺过去，穿透了挥动獠牙的野猪。堂吉诃德听到一阵呼救声，知道准是桑丘，回过头一看，果然见他头朝下倒挂在橡树上。在这危难时刻灰驴也没撇下他，紧紧守在一旁。西德·阿麦特说，桑丘在哪儿，灰驴就在哪儿；灰驴在哪儿，桑丘就在哪儿；他们俩就这样情长意深，从不分离。堂吉诃德过去帮他下了树，桑丘平安无事地回到地上，见自已的猎装撕成那样，真是心疼极了，他原本以为自己得了一笔不小的家产。这工夫那只庞大的野猪被架到骡背上，身上铺满了迷迭香和爱神木的枝叶，如同凯旋者的战利品一般。他们回到林中，那里已经支起了不少大帐篷，里面桌椅齐备，馔肴就绪。从精美丰盛的席面足以看出东道主的阔绰和慷慨。桑丘指着衣服上的裂口对公爵夫人说：
“要是逮个兔子打个鸟儿什么的，我这身衣裳怕不至于遭这份罪。我真不知道在那儿候着这种野家伙有什么好玩的；让它那大獠牙戳上一下子，准能要了人命。我听人唱过一支古时候传下来的小曲，是这么说的：
叫几只大熊把你吞下，
就像那有名的法比拉。”
“这是一位哥特国王，”堂吉诃德告诉他，“在一次围猎的时候，被熊吃了。”
“我要说的正是这个。”桑丘马上接茬，“我可不愿眼看王公贵人们干这种悬乎事，不就是图个一时痛快吗？再说也不该呀：干吗平白无故地杀死一个活物儿？它又没招谁惹谁！”
“桑丘，你这就有所不知了，”公爵回答他，“对王公贵人们来说，没有再比围猎更合适、更必要的营生了。打猎有点像打仗，得讲究谋略呀、计策呀、埋伏呀，想法打败敌人又不伤害自己。打猎常要冒着严寒酷暑，还得起早贪黑，可以活动腿脚，增强体力。总之，干这种营生，一来不碍什么人的事，二来又给不少人带来乐趣。而且围猎和放鹰打猎跟通常的狩猎还不一样，不是所有的人都干得来的，只有王公贵族才行。所以呀，桑丘，你得换换脑筋了。等你当上总督，没事就去打打猎，瞧着吧，那滋味才不同一般呢！”